ペルーの伝統料理：ロモサルタードとは？
こんにちは、皆さん！今日はペルーの伝統料理、ロモサルタードについてお話しします。ロモサルタードは、牛肉と野菜を醤油ベースのソースで炒めた料理で、ペルーの家庭料理の中でも特に人気があります。
ロモサルタードの材料
ロモサルタードを作るためには、以下の材料が必要です。
– 牛肉（薄切り）：500g
– 玉ねぎ（大）：1個
– トマト（大）：1個
– 醤油：大さじ4
– ビネガー：大さじ2
– サラダオイル：大さじ2
– ニンニク（みじん切り）：2片
– 塩：少々
– 黒胡椒：少々
ロモサルタードの作り方
それでは、ロモサルタードの作り方を見ていきましょう。
1. 牛肉に塩と胡椒を振り、10分ほど置きます。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、牛肉を炒めます。牛肉が白くなったら一旦取り出します。
3. 同じフライパンにニンニクを入れ、香りが出るまで炒めます。
4. 玉ねぎとトマトを加え、炒めます。玉ねぎが透明になったら、牛肉を戻し入れます。
5. 醤油とビネガーを加え、全体がよく混ざるまで炒めます。
ロモサルタードの楽しみ方
ロモサルタードは、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。また、フライドポテトをトッピングすると、さらに美味しくなります。ペルーの家庭では、この料理を家族みんなで囲んで楽しむことが多いです。
以上、ペルーの伝統料理、ロモサルタードの作り方をご紹介しました。ぜひ、ご自宅で試してみてくださいね。次回も美味しいレシピをお届けしますので、お楽しみに！
この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
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