『タイのソウルフード食べ歩き!:インバンコクのTOP5』

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タイランド

TOP1 ムーガタ

ジンギスカンと鍋を合わせた雰囲気

鍋の上で肉を焼きながら下にある溝でスープをはって

下では鍋のように使います

いっせきにいちょうがあじわえる

優れものです

肉.下の鍋部で使う野菜やエビ春雨などは

バイキング形式でたべ放題となつています

肉のエキスも鍋であわされ旨みハーモニー

をかもしだしています

値段の安さ王様です

TOP2 カオマンガイ

昼めしの手軽さもあり美味しく安さ

で超人気な食事になっています

鶏肉.鳥ガラスープ.とたれこれぐらい

の材料でできてしまうのでとても

ヘルシーです

TOP3 ガパオライス

鳥か豚肉を玉ねぎ.パプリカ.バシルなどと

炒めます

そして目玉焼きを乗せるのがツーの

たべかたです

top4  ソムタム

青パパイヤのサラダでもともとはイサーン地方の料理が

だんだんとなんかして現在ではタイ全土で

広く食べられるようになった

青パパイヤ.インゲン.プチトマト.生唐辛子(味の決め手)

にナンプラー.マナオを加えてよくかき混ぜれば

できあがり  辛さがおいしさのバロメーターになります

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そしてソンタムにあうたべものが

ガイヤーン(タイ風焼き鳥)です

日本人にもあうベストパートナーです

TOP5  パッタイ

タイ風焼きそば.モチットした食感で平打ち

麵に甘酢っぱいソースでからむ.エス二ック

な味わいで大人気です

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