クリスマス料理ローストビーフも簡単レシピ

生活・Life

2023-11-15

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簡単で華やか！クリスマスにぴったりのローストビーフレシピ
はじめに
クリスマスは特別な日。そんな日にふさわしい、でも簡単に作れるローストビーフのレシピをご紹介します。手軽に用意できる材料で、おうちでのクリスマスディナーを豪華に彩りましょう！

必要な材料
牛もも肉（ブロック）：800g
塩：大さじ1
黒こしょう：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：2片
ローズマリー：適量
しょう油：大さじ1
ハチミツ：大さじ1
作り方
下準備：牛もも肉を室温に戻します。塩と黒こしょうを全体にまんべんなく擦り込みます。
焼く：フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとローズマリーを入れて香りを出します。肉を入れ、全面をしっかりと焼きます。
オーブンで焼く：180度に予熱したオーブンで、肉の大きさに応じて30分から40分焼きます。
たれを作る：焼き上がった肉のフライパンに、しょう油とハチミツを加え、煮詰めたたれを作ります。
切る：肉はオーブンから出して5分ほど休ませてから、薄切りにします。たれをかけて完成！
コツ＆ポイント
肉は室温に戻してから焼くと、中まで均等に火が通ります。
オーブンでの焼き時間は、お好みの焼き加減に応じて調整してください。
たれは、肉の旨味が溶け込んだフライパンで作ると、より一層美味しくなります。
まとめ
この簡単ローストビーフレシピで、クリスマスディナーがより特別なものになること間違いなしです。家族や友人との素敵な時間を、美味しい料理と共にお過ごしください。

この記事では、家庭で簡単に作れるローストビーフのレシピを紹介しました。クリスマスの特別な日に、手作りの美味しい料理でお祝いする喜びを感じていただければ幸いです。

ローストビーフに続いて、クリスマスディナーに合うもう一品、「簡単ハーブチキン」のレシピをご紹介します。このレシピもまた、家庭で手軽に作れるものです。

クリスマスに彩りを！簡単ハーブチキンのレシピ
はじめに
クリスマスディナーのもう一品として、簡単でありながら華やかな「ハーブチキン」をご紹介します。香り豊かなハーブが食欲をそそる、このレシピで、クリスマスの食卓をより楽しいものにしましょう。

必要な材料
鶏もも肉：4枚
オリーブオイル：大さじ2
塩：小さじ1
黒こしょう：小さじ1
ローズマリー：適量
タイム：適量
にんにく：2片
レモン汁：大さじ1
作り方
下準備：鶏もも肉を室温に戻します。塩、黒こしょう、ハーブを全体にまんべんなく擦り込みます。
焼く：フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出します。鶏肉を入れ、皮目からしっかりと焼きます。
蒸し焼きにする：フライパンに蓋をして、中火で10分ほど蒸し焼きにします。
レモン汁を加える：火を止める直前にレモン汁を振りかけます。
コツ＆ポイント
ハーブは新鮮なものを使うと、より風味が増します。
皮目をしっかりと焼くことで、香ばしさが増し、見た目も美しくなります。
レモン汁は、鶏肉の風味を引き立て、さわやかな後味を残します。
まとめ
このハーブチキンは、クリスマスディナーに華やかさを添える最適な一品です。簡単ながらも、ゲストを喜ばせることができるレシピとなっています。ぜひ、ローストビーフと一緒にお試しください。